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        骨頭湯補鈣是謠傳 營養價值也非常低

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        大連中心醫院營養科主任王興國接受晚報記者采訪時說,骨頭中的確含有大量的鈣,但大量研究表明,湯里鈣非常少,骨頭湯補鈣是謠傳。

        而且,湯里僅含少量氨基酸礦物質,營養價值非常低。

        5種含鈣高的食物分別是牛奶、酸奶、豆腐(做得越老鈣量越高)、油菜、蝦皮。

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